Nøtteboller

I dag har jeg laget nydelige nøtteboller som er stappfulle av nøtter og dermed masse god energi.

 

1 dl valnøtter

1 dl mandler

1 dl cashewnøtter

2 dl dadler

1 dl rosiner

1 dl aprikoser

1,5 ts vaniljepulver

litt himalayasalt

6 ss kakaopulver

3 ss yacon sirup

litt lime saft

3 dråper stevia vanilla

litt kokosmasse eller kakao til pynt

 

1) Grovhakk nøtter i foodprocessoren

2) Tilsett den tørka frukt og de andre tørre ingrediensene og kjør til det blir en deigaktig masse

3) Tilsett det våte og bland godt

4) Trill til passelig store boller og rull de i kakaopulver og/eller kokosmasse



Jeg syns det smaker best om det er kalde fra kjøleskapet.

 

Her kan du variere med ulike typer nøtter og tørka frukt.

Alle ingrediensene jeg bruker er økologiske. Jeg handler min supermat, nøtter og frukt på iherb.com, gojiking.com. Noen få ting kjøper jeg på Ultra på Bryn, bl.a. dadler. På Røtter på St. Haugen selger de også deilige nøtter og frukt. Hos Supernature kjøper jeg kokosolje fra Aman Prana.

 

 

2 kommentarer

Natalieej

01.11.2011 kl.22:17

nam , de så herlige ut!

Maria Helen Austnes

01.11.2011 kl.22:39

Ja de er helt nydelige! :-)

Skriv en ny kommentar

Maria Helen Austnes

Maria Helen Austnes

31, Haram

Noen av mine interesser er interiør, supermat og mote, og det er dette du kan lese om på min blogg. Jeg bor sammen med kjæresten min, Kristoffer, og staffordshire bullterrieren vår, Mana, på Etterstad i Oslo. Vi har en 3 roms leilighet med en liten hage som vi kjøpte sommeren 2011. Vi er veldig glad i det moderne 70-tallet som du kan se på mange av bildene. Håper du liker det du leser både om interiør og mat, og ikke minst blir inspirert til en hverdag med mindre sukker og kunstige tilsetningsstoff! Bruk kode, QIP365, ved din første iHerb bestilling og får 5 dollar i avslag!

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits