Mandelbrød

Dette fantastiske brødet har jeg laget flere ganger, da har jeg brukt oppskiften til Anita som har den flotte bloggen http://superlivsstil.net/, men denne gangen så manglet jeg endel frø så jeg erstattet dette med bokhvete og hirse.

  • 10 dl hakkede mandler/evt mandelmel
  • 2 ss fiberhusk
  • 3/4 dl kokosmel
  • 1 dl bokhvete flak
  • 1 dl hirse flak
  • 2 dl linfrø
  • 2 dl glutenfrie havregryn
  • 3 ss kokosolje
  • 5 økologiske egg
  • 3 dl vann
  • 2 s bakepulver
  • 1 ts himalayasalt

Bland alle de tørre ingrediensene. Visp sammen egg og vann, bland det sammen med det tørre. Ha blandingen i en langpanne, trykk den ut med fingrene. Stek ved 180 grader, varmluft, i ca. 25 min.  

Jeg strør litt himalayasalt på toppen før steking. Jeg syns det ser litt mer "eksklusivt" ut da, og er veldig godt til supper og gryter og ser enda finere ut ;-)



Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Maria Helen Austnes

Maria Helen Austnes

31, Haram

Noen av mine interesser er interiør, supermat og mote, og det er dette du kan lese om på min blogg. Jeg bor sammen med kjæresten min, Kristoffer, og staffordshire bullterrieren vår, Mana, på Etterstad i Oslo. Vi har en 3 roms leilighet med en liten hage som vi kjøpte sommeren 2011. Vi er veldig glad i det moderne 70-tallet som du kan se på mange av bildene. Håper du liker det du leser både om interiør og mat, og ikke minst blir inspirert til en hverdag med mindre sukker og kunstige tilsetningsstoff! Bruk kode, QIP365, ved din første iHerb bestilling og får 5 dollar i avslag!

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits